O mercado para impressão 3D de comida atingirá US $ 525,6 milhões por 2023, de acordo com as previsões de mercado e pesquisa. A indústria de tecnologia global de alimentos deve chegar a US $ 250 bilhões até 2022. No entanto, isso ainda é um segmento de mercado saudável, dado que impressoras 3D só recentemente começaram a usar materiais de comida para impressão.
Baseado na tecnologia de processamento de alimentos, uma variedade de tecnologias de impressão 3D foram aplicados neste campo para atender às necessidades do alimento design e processamento de materiais. Os principais tipos de tecnologias de impressão 3D de comida são FDM, sinterização seletiva, injeção adesiva e impressão jato de tinta.
Existem muitos problemas e desafios de nicho da indústria, da natureza tipográfica de materiais para encontrar materiais impressos ready-made. Existem projectos experimentais de alimentos impressão 3D no espaço.
Uso comercial é a maior área de usuário final para testar o equipamento de impressão 3D alimentos em padarias, restaurantes high-end e lojas de varejo.
